Comment faire son lait de noix maison ?

lait de noix

Certaines personnes sont intolérantes au lactose et le lait de soja n’est pas forcement le plus gouteux comme substitut. Les laits de noix du commerce ont souvent beaucoup d’additifs pour être conservés longuement dans vos frigidaires. Aussi un article (cliquez ici pour le lire) a attiré mon attention sur la pauvre quantité de noix dans ces laits. Mais si je choisis de boire du lait de noix, c’est  pour ces vertus nutritives et gustatives. Au niveau goût : le lait maison n’a aucune comparaison avec celui du commerce sans les additifs douteux pour la conservation.

Voici donc la recette de lait de noix maison. Prêt en 8 minutes chrono !

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Smoothie : la douceur verte

smoothie vert

Le smoothie vert cela peut faire peur mais celui ci est autant nourrissant que doux au goût. Son velouté et ses nutriments vont vous combler. Parfait pour un matin pressé. En attendant notre prochain défi santé : en route vers le bien être, voici une de mes recettes maison de douceur verte.

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Eaux rafraichissantes et vitaminées


Le saviez-vous?

Le corps humain est constitué d’environ 60 % d’eau. Chaque jour nous éliminons plus de 2 litres d’eau à travers la respiration, la sueur, l’urine…

Il faut donc remplacer ce volume d’eau par la boisson et l’alimentation pour éviter la déshydratation.

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Blue Moon : le smoothie du mois

Je suis une gourmande qui adore cuisiner pour le plaisir et aussi pour partager avec mes amis. Cuisiner c’est comme un moment de méditation.
Élevée par une végétarienne, j’ai toujours été sensibilisée au goût, au naturel, aux produits locaux et bios et j’essaie à chaque jour de faire les meilleurs choix.

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Faire son lait de chanvre maison

Lait de chanvre

Une belle alternative au lait de vache et aussi au lait de soja. Et pourquoi le chanvre.
Parce que c’est très riche en protéines. Et si vous favorisez le régime avec plus de légumes, les protéines sont les bienvenues.
Comme le décrit si bien la marque Prana, où j’achète toutes mes graines :
« Cette petite graine Canadienne, au doux goût de noix, est très versatile en cuisine, surtout dans les plats crus. C’est une excellente source d’acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6, deux éléments qui ont besoin l’un de l’autre »

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